Piškoti z maslom indijskih oreščkov
SESTAVINE:
– 1 skodelica masla indijskih oreščkov
– ¾ skodelice kokosovega sladkorja
– 1 čajna žlička vanilinega ekstrakta
– ½ čajne žličke sode bikarbone
– ¼ čajnežličke soli
– 1 skodelica kapljic/koščkov temne čokolade
– 2 chia jajca(ali 2 kokošja jajca)
NAVODILO:
Pečico ogrejemo na 180°, pekač prekrijemo z peki papirjem. V veliki posodi združimo vse sestavine razen čokolade. Dobro premešamo, dokler ne dobimo lepljivega testa. Vmešamo temno čokolado in z žlico oblikujemo piškote. Na peki papirju pazimo da je med vsakim piškotom nekaj prostora saj se piškoti med peko razlezejo. Pečemo 10-12 minut do zlato rumene barve piškotov. Ko pekač vzamemo iz pečice pustimo piškote cca. 10 minut da se ohladijo.
Kako naredimo chia jajce? za 1 chia jajce potrebujemo :
1 žlico zmletih chia semen in 3 žlice vode, zmešamo in postavimo v hladilnik za 10-15 minut. Dobimo jajcu podobno želatinasto maso, ki je nadomestek kokošjega jajca za vegane, alergike ali vse ostale katere dieta ne vsebuje kokošjih jajc.
Vaše mnenje?